Nut Clitoria Infused Gin

Description du gin

Maître Albert Rovira du célèbre restaurant Santa Pau à Sant Pol de Mar (Barcelone), infuse le Gin Dry London Dry avec de la fleur de clitoria (fleur de pois papillons) pour donner une touche douce, florale et légèrement amère au gin, avec un magique Couleur bleue de minuit qui bleut lorsque combiné avec des mélangeurs toniques ou citrus. La fleur de clitoria termatea (pois papillons) a été couramment utilisée en Asie depuis l'Antiquité pour faire des infusions et ajouter de la couleur aux aliments. Une source d'antioxydants, elle a également des effets apaisants et est associée au soulagement du stress. Des arômes élégants, intenses, de fines fleurs et de pois doux, avec un goût corsé, un toucher insinuant de douceur, équilibré avec des notes végétales sucrées et amères provenant de la fleur naturelle.