Psenner - AG Gin

Description du gin

Depuis toujours, l'argent est le métal noble qui a permis aux villes tyroliennes de Schwaz et de Sterzing d'atteindre une grande prospérité. L'argent était extrait en grande quantité dans les montagnes environnantes et des familles comme les Fugger ont écrit l'histoire européenne avec cet argent. C'est de cette force attribuée à notre pays qu'est née l'idée de distiller un gin qui, outre les épices classiques aux arômes puissants (noix de muscade, lavande, graines d'anis, racine de gentiane, écorces de citron, écorces d'orange, bâtons de cannelle, clous de girofle) et le genièvre, les baies d'oiseaux et d'airelles rouges dans le macérat, a également été affiné en dernier lieu avec des feuilles d'argent. Comparée à la PIZ47, elle est un peu plus légère et plus citronnée, mais le processus de distillation est le même.