Squirus Gin

Description du gin

Au travers de ce gin artisanal, l'​​​objectif était de faire découvrir de nouvelles associations de goûts tout en restant fidèles aux valeurs clés du projet, à savoir l'utilisation de produits locaux et la sensibilisation à la fragilité des écosystèmes naturels. C'est dans cette logique que la recette est élaborée autour de trois ingrédients principaux : la châtaigne, le sapin et la myrtille. La châtaigne, aliment de prédilection de l'écureuil roux, était une évidence étant donné l'origine de la création du Squirus Gin. Elle apporte du caractère et de la gourmandise au gin. Durant votre dégustation, vous pourrez également apprécier la sensation de fraîcheur qu'apporte le sapin. Enfin, la touche fruitée est délicatement apportée par la myrtille sauvage, cette jolie baie bleue qui fait le bonheur des papilles de notre petit rongeur.