The Blowing Stone London Dry Gin

Description du gin

Le gin Blowing Stone London Dry est le premier de notre série Ashdown et est un hommage à la première victoire d'Alfred sur les Vikings danois. Distillés par lots à l'aide de notre processus en trois parties, nous utilisons un mélange de plantes magnifiquement équilibrées que l'on pouvait également trouver localement au Moyen Âge. Sa saveur délicate et distinctive provient d'un mélange de reine des prés, de fleurs de sureau et d'ajoncs sauvages cueillis à la main dans les West Sussex Downs. Au 9ème siècle, le miel était un mets délicat et comme nous sommes également apiculteurs, nous ajoutons une pincée de notre miel local fait maison pour aider à adoucir la saveur et fournir la somptueuse sensation en bouche de viscose de notre gin. Le gin Blowing Stone London Dry est un excellent gin de style traditionnel avec une touche de genièvre aux côtés de fleurs des prés, d'herbes, d'écorces d'agrumes, de cumin et d'épices au gingembre. Bon et complexe. Quelques notes boisées et un peu de chaleur, avant une finale complexe et ronde. Les plantes comprennent les baies de genièvre, les graines de coriandre, la lavande, l'iris, l'angélique, le zeste d'agrumes, la fleur de sureau, les pétales de rose, la reine des prés, les pétales d'ajoncs sauvages cueillis à la main et le miel fait maison.