Crimson Pangolin Chinese Botanical Craft Gin
- Producteur
- Crimson Pangolin, China
- ABV
- 40%
Description du gin
Fabriqué exclusivement avec des plantes chinoises, avec des genévriers provenant du Shandong, des citrons de Hainan, des graines de coriandre, des épices et des poivrons du Hunan et du Sichuan. La teinte dorée du gin est due au long processus d'infusion post-distillation des plantes après quarante-huit heures, à savoir les graines de coriandre broyées. Cela convient parfaitement, car la traduction du gin en chinois est «jin jiu», qui en anglais se traduit directement par Golden Alcohol. Le gin Crimson Pangolin est fièrement distillé dans la ville historique de Changsha, dans la province du Hunan. Changsha est connue pour être l’une des villes les plus propres de Chine, avec seulement 1% environ des terres industrialisées. Crimson Pangolin travaille avec diverses associations caritatives dédiées à la faune sauvage en Asie du Sud-Est pour aider à protéger et à conserver le pangolin, l'animal le plus trafiqué au monde.