That Boutique-Y Gin Company Very Old Tom

Description du gin

Vieux Tom - un esprit perdu une fois dans les sables du temps, mais maintenant bien établi - ce chat a certainement eu sa crème! Cette dernière interprétation est tout au sujet de la base. Les gens farfelus de That Boutique-y Gin Company ont cherché haut et bas pour la meilleure sélection de spiritueux à utiliser comme base pour leur gin; il y a des esprits anéantis et neutres, des esprits âgés et des esprits qui ont été vieillis pendant assez longtemps. Whiskies, rhums, vodkas et gins, ainsi que de nombreux autres esprits sont tous allés dans le pot, il est donc clair que boire ce vieux Tom boit littéralement l'histoire. Le mélange de spiritueux est combiné avec le genévrier, la coriandre, l'angélique, l'orange amère et la réglisse, puis subtilement sucré avec un peu de sucre de canne. Un jeu de cache-cache se déroule avec ce nez, mais vous pouvez choisir toute une gamme de notes d'esprit telles que: whisky fumé, rhum moelleux, peut-être même le fruité du raisin? La saveur commence par une petite boule de douceur et d'épices qui se décompose progressivement, révélant des notes d'orange et de muscade, de cardamome et de genièvre, ainsi qu'un éventail de notes de bois complexes. La finale a un peu de cerise et un peu de terre de la réglisse, avant les saveurs de marmelade éponge couverte de sucre brun grillé.